Le fromage d'Abondance en chiffres

Voici le lien d'une VIDÉO qui explique la fabrication du fromage d'Abondance. Regarde-la et essaie de trouver la réponse à ces questions?

Tu peux m'envoyer un email avec tes réponses et gagner des points supplémentaires pour la deuxième évaluation!!

1. Quel est le pourcentage de matière grasse?

2. À quelle température est chauffé le lait?

3. À quelle température est-il réchauffé?

4. Combien de temps le fromage est-il égoutté?

5. Quel est le poids d'un moule de fromage? 

6. Quel est son diamètre? Et son épaisseur?

7. Combien de jours le fromage est encavé après sa fabrication?

8. Quelle est la température de la cave?

9. Combien de temps dure l'affinage au minimum?

10. En quelle année apparaît le fromage d'Abondance au menu des Papes d'Avignon?